平成１０年に稲庭うどん店としてオープンしたが、ラーメンが好きで１４年９月にラーメン店をオープン。この職歴がラーメンのスープにも十分生かされている。

鰹だしと昆布の和風だしからは店主の親切で優しい人柄が伝わってくるような丁寧なスープ。これに動物系のスープが合わされている。

また盛り付けも写真を見てもらえばわかるように鮮やかで芸術品のようだ。苦労はありませんかと尋ねると「好きでやっているから楽しくてしかたない」とのこと。その情熱は毎日の睡眠時間が平均３〜４時間というから驚きだ。