きざみ玉ねぎを具として使った「八王子ラーメン」は現在も八王子のラーメン店の主流をなしています。

八王子ラーメン暖簾・看板
広報はちおうじでご当地グルメが特集されました! - 2015-01-01
八王子市が発行する情報紙「広報はちおうじ」。1月1日号は「特集八王子の"美味しい"はいかが?」ということで、ご当地グルメが特集されています。その中で八王子ラーメンに1ページの紙面を割いていただき、紹介されました。

 八王子市が発行する情報紙「広報はちおうじ」。毎月1日と15日に発行されています。
 今年第一号となる1月1日号では「特集八王子の"美味しい"はいかが?」ということで、ご当地グルメが特集されています。その中で八王子ラーメンに1ページもの紙面を割いていただき、紹介されました。
 本会の会長のインタビュー記事も掲載され、八王子ラーメンによるまちおこしの取り組みについて語っています。

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