きざみ玉ねぎを具として使った「八王子ラーメン」は現在も八王子のラーメン店の主流をなしています。

八王子ラーメン暖簾・看板
「まるたつ」さんが閉店しました。 - 2015-05-31
 八王子ラーメンMAP掲載店舗の「まるたつ」さんが、残念ながら5月31日をもって閉店となりました。