きざみ玉ねぎを具として使った「八王子ラーメン」は現在も八王子のラーメン店の主流をなしています。

八王子ラーメン暖簾・看板
サークルKサンクスから夏季限定「冷し八王子ラーメン」が発売されました! - 2015-06-16
 コンビニ大手のサークルKサンクスさんから、夏季限定商品として「冷し八王子ラーメン」が発売されました!食欲が低下しがちな夏場でも美味しく召し上がっていただけるよう工夫した自信作です。税込398円、ぜひお試しください!

 6月16日(火)から発売される「冷し八王子ラーメン(税込398円)」は、関東一都六県のサークルKサンクス1552店舗(2015年5月末現在)で発売されます。
 実際に「冷し八王子ラーメン」を出しているお店はありませんが、サークルKサンクスさんが試行錯誤し、八王子ラーメンらしさを失わずに、清涼感のある商品を開発しました。
 開発にあたっては、次のような工夫をされたそうです。
.后璽廖Х椒ラをベースにカツオと昆布の旨みを加えたほか、ラードも加え八王子ラーメンの特徴を出しています。
¬諭Ь麦粉は北海道産の「きたほなみ」を使用し、しなやかなのど越しの良い麺に仕上げています。
6餾燹八王子ラーメンの特徴である玉ねぎをメインに焼豚、きゅうり、メンマをトッピングしました。