きざみ玉ねぎを具として使った「八王子ラーメン」は現在も八王子のラーメン店の主流をなしています。

八王子ラーメン暖簾・看板

おすすめ店舗情報

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お昼から深夜まで営業しており、新規店ながら本格的な味が楽しめるお店。
Ajito
研究熱心な店主と明るい奥さんが作るラーメンにリピーター急増中。
えびす丸
ネギらーめん スープの風味を損ねないよう絶妙に味付けしたネギがこだわり。
おがわ屋
高尾山で食べられる本格的な八王子ラーメン。トッピングの胡麻が香りを引き立ててくれる。
ごまどころ権現茶屋
丸みのある優しい醤油の味が特徴。店主とお母さんが切り盛りする店内は、家庭的な雰囲気。カップルや家族連れで来店するお客さんが多い。
しょうしょう(昇昇)
透き通ったスープとあっさりとした味わいの八王子ラーメン。
たいめい
さっぱりとしたやさしい味に仕上げられたラーメンが人気です。コクのあるスタミナ系ラーメンもおすすめ。
たけちゃんらーめん
こだわりの熟成醤油を使用した黒い八王子ラーメン。食せば、醤油味が絶妙に抑えられ、万人が食せる王道スープ。
ちとせ
自ら創作した八王子ラーメンで勝負。つけ麺だけでなく、ラーメンもオススメ。
つけ麺 アメミ屋
八王子ラーメンの老舗。さっぱり系の八王子ラーメンで、多くの「らあめん」ファンに支持されている。
でうら
アットホームな雰囲気の店内で味わう、やさしい味の八王子ラーメンが人気の店。とろけるほどやわらかいチャーシューも絶品。
でんでん
「年中無休」「11時から24時まで営業」「JR八王子駅そば」と三拍子揃った、正統派八王子ラーメンを食べたい時に食べられるファン待望の新店
びんびん
敏々亭の味を継承し八王子駅南口店、立川店に続き平成26年12月にオープン。契約農家のこだわり玉ねぎが特徴。
びんびん西八王子店
八王子ラーメンの代表格、みんみんの味をぜひ味わっていただきたい。
みんみん
創業20余年、長く愛され続けてきた名店が新たな船出
めんくい亭
八王子で生まれ育った若い店主が、特にスープにこだわり作ったラーメン。
もぐらの唄
こだわりのチャーシューと角玉がトッピングされた、創作八王子ラーメンが自慢。
らーめん いち
麺の固さは、ご希望に応じます。
タンタン
八王子ラーメンの老舗店の1つ。昔ながらの味をぜひご賞味ください。
トモエ
あくまで“自分のラーメン”を追求して日々努力しています。
一麺
人気のつけ麺は、国産小麦を使用したもちもちした麺が絶品。基本となるラーメンと合わせて楽しんでもらいたい。
一陽来福
研究熱心な店主が作る八王子ラーメンの超人気店。豚骨ベースのスープ、柔らかいチャーシュー、どれも店主独自の工夫が光る。
吾衛門
魚ぶしの香ばしいスープは、あっさりとした味の中にも複雑なコクがあり、リピーターも多い有名店。
弘富
メニューは中華そばのみ。もちろんチャーシューはあるが最初はこれ!
初冨士
深みのある醤油味のスープととろけるような触感のチャーシューは絶品。
醤油らぁめん専門店 香味屋
数多くのマスコミで取り上げられた超有名店。スープの複雑な味わいと柔らかい特注麺は相性抜群。とろけるチャーシューも絶品。
星の家
高速道PAで本格的な八王子ラーメンを提供!
八王子らーめん 麺や 石川 (石川パーキングエリア(下り)内)
市役所の食堂で味わえる、本格的な八王子ラーメン。ぜひ、味わってみてください!
八王子市役所食堂
魚系の出汁を効かせた香り豊かな八王子ラーメン。
北乃ラーメン
明るい雰囲気の店内が居心地の良い、小豆を使用したスープや自家製麺などの独自性が光る八王子ラーメンの店
麺処あずき
「らーめんとつけ麺の人気は半々ですが、初めての方にはらーめんを食べてほしい。」
藍華
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