きざみ玉ねぎを具として使った「八王子ラーメン」は現在も八王子のラーメン店の主流をなしています。

八王子ラーメン暖簾・看板
びんびん
「年中無休」「11時から24時まで営業」「JR八王子駅そば」と三拍子揃った、正統派八王子ラーメンを食べたい時に食べられるファン待望の新店
TEL:
070-6990-7222
FAX:
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 2013年1月5日開店の新店だが、店名からわかるように西八王子で20年間愛された名店、敏々亭のラーメンをそのまま受け継いでおり、清潔感あふれる店内で老舗の正統派八王子ラーメンを味わうことができる。
 敏々亭で20年間継ぎ足された自家製醤油を使い続けるなど、伝統の味を忠実に守りつつ、新たなオーナーが玉ねぎが大好きなことから薬味(玉ねぎ)ラーメンを始めるなど、嬉しい工夫も随所に見られる。まず、食べてもらいたいおすすめメニューも薬味ラーメンとのことだ。
 また、つけ麺は、動物系、魚介系、野菜などをふんだんに使い、16時間以上じっくり煮込み続けた、ラーメンとは全く異なるスープを使用。つけ麺の人気も非常に高いというのもうなづける味だ。

■主なメニュー
ラーメン 600円
薬味(玉ねぎ)ラーメン 700円
つけ麺 700円
辛つけ麺 750円
極太つけ麺 850円

■住所
東京都八王子市子安町1-8-17 1F 地図を見る
営業時間 11:00〜24:00
定休日  なし
アクセス JR八王子駅から徒歩3分
駐車場 あり(2台)